为保障内江市市中区广大师生的饮食安全，严防、严管、严控食品安全风险，结合巩卫创文工作，近期，区教育和体育局联合区市场监管局对全区学校、幼儿园食品安全开展全覆盖专项检查。

本次检查对全区内各级各类学校、幼儿园食堂进行全覆盖检查。重点对从业人员健康管理、食品原料采购、索证索票、环境卫生、加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样等进行规范指导和全过程监督检查。从检查的情况来看，市中区各级各类学校、幼儿园食堂管理工作整体较好，对个别食堂库房物品摆放、标识标签等存在的问题及薄弱环节提出相应整改意见并要求其立即整改落实，严防、严管、严控校园食品安全风险，保障广大师生的饮食安全。

检查组要求，各学校、幼儿园要严格落实食品安全主体责任和“日管控、周排查、月调度”制度，进一步强化食品安全意识，切实加强人员培训，规范食品加工制作、餐具清洗消毒等工作环节，共同维护校园食品安全良好环境，守护好广大师生“舌尖上”的安全。

通过专项检查，强化了各部门间协调联动，进一步压紧压实了各方责任，提升了学校、幼儿园食品安全管理水平，推动学校食堂管理进一步规范，确保广大师生吃的健康、吃的营养、吃的安全。

(责任编辑：赵佳)