生病忌口是大家都听说过的,但具体有哪些食物需要忌口,却众说纷纭。其实,对于不同的疾病,忌口程度和食物是不同的。比如胃肠疾病患者不适宜吃生冷食物;油腻食物有损脾胃功能,黄疸、感冒等患者应该忌食;辛辣刺激性食物易生痰动火,肝火旺的病人较不适宜。以下5类食物是生病期间通常需要忌口的。
生冷
“生”指未经热处理的食品,分为两类:一是无需热处理的食物,如水果、部分蔬菜等;二是需要热处理,但未进行热处理也可以吃的食物,如生鱼片、生腌。“冷”指温度偏低的食物:如冷饮、雪糕、凉白开等;或食物性质属于寒性或凉性,如苦瓜、绿豆、冬瓜等。
油腻、黏腻
油腻指脂肪和胆固醇含量高的食品,如油炸食品、猪油、肥肉等。黏腻和甜腻经常“如影随形”,指高糖、高油脂、高热量,难消化、易积食的食品,如甜点、巧克力、沙拉酱、炸糕、奶茶、芝麻酱/糊等。
腥膻
指气味强烈的肉食,如鱼、虾、蟹、贝类等海产品,动物内脏、血制品,以及牛肉、羊肉、鹿肉等。
辛辣
指味道或气味辣的食物,如辣椒、青椒、蒜、蒜黄、洋葱、韭菜、香椿、大葱、芥末等,以及啤酒、白酒等各种酒类。
加工食品
中医讲究天人合一的整体观念,饮食要顺应天时、因地制宜,尽量少吃非时令、非本地、非天然成熟食品,以及罐头、零食、饮料等加工食品。
很多人觉得病刚好,应该大吃特吃,争取把营养补回来,其实这种做法是不正确的。病愈之初,脾胃功能尚未完全恢复,邪气还未全部祛除,如果饮食不节,多食和过早进食不易消化的食物,可能导致疾病复发,这种情况被称为“食复”。病后饮食的种类和数量都应有所节制,摄入量应从少到多,食物质地宜从稀到稠,食物种类要从易消化的吃起,逐渐过渡到正常饮食。
(责任编辑:林海南)