为进一步做好学校食堂管理工作、增强食堂工作人员服务意识、安全意识，保证食品安全，保障全校师生身体健康和学校教育教学工作的有序开展。12月17日，井研县来凤小学组织全体食堂工作人员开展食品卫生安全专题培训。活动由党支部书记吴剑锋主持，学校安全分管领导和后勤等相关人员参加培训会。

培训中，吴剑锋书记组织全体参会人员学习了《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》，并对食品安全和膳食经费管理重点内容和关键环节做了实操指导。吴书记深入浅出地讲解了校园食品安全的重要性，从食品采购、储存、加工、制作到餐具消毒、食品留样、人员环境卫生、经费管理，遵守规章制度等各个环节，详细阐述了规范操作的要求和注意事项。他要求食堂安全管理人员、从业人员要严守卫生要求，注重饭菜质量，提升服务水平，养成规范操作的好习惯。要求消除一切隐患，从根本上保障食品安全，坚决杜绝食物中毒等责任事故的发生。

吴剑锋书记还针对日常工作中遇到的问题与食堂工作人员进行了深入交流。要求食堂员工通过此次培训，要更加深刻地认识到自己肩负的重大责任，必须严格按照培训的要求进行规范操作，确保师生饮食健康安全。

民以食为天，食以安为先。食品安全是校园安全的重要一环，关系着全体师生的身体健康和生命安全，更与每一个家庭的幸福紧密相连。本次培训会，提升了学校食堂及食品安全管理人员、从业人员的素质和能力。本着“以学生为本、对学生负责、让家长满意”的原则，来凤小学将一如既往地将食品安全工作常抓不懈，常态自查，时刻绷紧食品安全这根弦。

(责任编辑：赵佳)