盐亭县市场监督管理局开展“迎大运·保食安”餐饮行业食品安全检查

　　当前正值暑假高温天气，为确保全县餐饮行业食品安全，防范大运会期间食品安全事故发生，6月12日起至大运会结束，盐亭县市场监督管理局结合“迎大运.保食安”食品安全集中专项整治行动、创城工作和“守查保”回头看工作对全县重点业态、重点地区的餐饮经营单位开展食品安全专项检查。

　　此次专项行动重点对校园周边、网络餐饮、连锁餐饮、景区餐饮、高速路服务区、小摊贩、农村集体聚餐、地方特色餐饮等开展检查。检查重点：一是督促辖区餐饮经营单位严格落实企业主体责任，严格执行“日管控、周排查、 月调度”工作机制，开展食品安全隐患自查自纠及时消除风险隐患；二是对“守查保”行动发现的各类风险隐患开展回头看，确保问题闭环整改到位；三是加大防范误饮误食引发中毒和人身伤害的食品安全宣传知识；四是持续推动创城点位打造及制止餐饮浪费行动深入开展。

　　截止目前检查餐饮经营单位589家，检查中发现存在清洁卫生不到位、原辅料未按规定存放等问题，已要求相关16家餐饮经营单位立即进行整改。

　　下一步，盐亭县市场监督管理局将继续加强辖区餐饮经营单位的食品安全检查，严守食品安全底线，持续做好世界大学生运动会协同保障工作。

(责任编辑：程红)