冬天来了

《素问·四气调神大论》曰：

“冬三月，此为闭藏，水冰地坼，无扰乎阳”。

“冬，终也，万物收藏也。”立冬就意味着冬季的来临。万物蛰伏，气温骤降，寒风乍起，四川地区阴冷将成为常态。冬季应该注意什么呢？

进入冬季以后，此时人体的阳气也向内潜藏，因此要尽可能避免触受风寒，伤及阳气，应当注意加强保暖，养护阳气。人的饮食、起居乃至行为方式，应顺应自然界闭藏之规律以敛阴护阳为根本，冬季在五脏中对应肾脏，肾的主要功能是“藏精”，因此作为冬季的第一个节气应以保养肾脏为先。

立冬以后一定要注意这几点：

01精神调养上力求其静，保持平和的心态、精神情绪的安宁，避免烦扰，使体内阳气得以潜藏。

02起居作息要注意不可扰动阳气，应当早睡晚起，保证足够的睡眠，睡觉可养人体阳气，保持温热身体，迟起能养人体阴气。

03衣着应以温暖舒适，保暖的衣服有如养生之妙药，但也不可穿太厚。

04冬季锻炼不可少，运动补阳，得以养肝补肾，舒筋活络，畅通气脉，增强自身抵抗力之功效，比如散步、打球、做操、慢跑、练拳、舞剑等，都是适合冬季锻炼的项目。中老年人应尽量减少外出晨练，在有阳光的天气里，可外出或隔窗晒太阳，以吸收阳气。

饮食原则

在饮食调养方面应当以“秋冬养阴”，

“ 虚者补之，寒者温之”原则。

冬季是饮食进补的最好季节，

民间有“冬天进补，开春打虎”的谚语。

饮食偏温补，

以不上火为宜，

要少食用咸味食品，

以防肾水过旺。

在饮食调养上可选用羊肉、鸡肉、猪肉、山药、黑木耳、栗子、枸杞子、核桃仁等食物，同时配以甘润生津的果蔬，如梨、冬枣、柑橘、芹菜、生菜、白萝卜等。进补顺序以食补在前，药补在后，循序渐进，期间可辅以膏方进补，适量为佳，不可偏颇。

羊肉

性甘温，温补气血、开胃健力、养胆明目，益肾气、补形衰，治虚劳寒冷，故被称为冬令佳味补品。

山药

味甘性平，归肺脾肾经。具有益气养阴，补肺健脾、益肾涩精作用。《神农本草经》谓：久服耳目聪明，轻身不饥，延年。

白萝卜

辛、甘、性凉，归肺经、胃经，不仅有清热化痰的作用，而且还有生津止渴、凉血、益胃消食、下气宽中等功效。

养生食谱

01当归生姜羊肉汤

食材：当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、食盐等调味品各适量。

做法:当归洗净，用清水浸软，切片备用。生姜洗净，切片备用。羊肉剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加入清水、黄酒，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即可加入食盐等调味品食用。此汤具有益气补血、温中祛寒的作用，适合阳虚、血虚体质者食用。

02枸杞鸡肉汤

食材：取鸡1/2只，枸杞子、生姜片各15克，怀山药30克，盐适量。

做法：将鸡肉洗净切块，倒入沸水锅中烫一下取出，以去除腥味，然后把鸡块放入沙锅中，加入怀山药、枸杞子、生姜片及适量水，用小火煮至肉烂汤香，调入盐，再煮一沸即可。此汤具有补肝益肾、温中益气的功效。

03姜糖苏叶饮

食材：取紫苏叶3—6克，生姜3克，红糖15克。

做法：将生姜洗净切丝，紫苏叶洗去尘垢后一同装入茶杯内冲沸水200—300毫升，加盖泡5—10分钟，再加入红糖趁热饮用。立冬易患风寒感冒，可喝姜糖苏叶饮。

穴位养生

01涌泉，涌泉穴为肾经之首，位于足底，在足掌的前 1/3、弯屈脚趾时的凹陷处。民间有“三里涌泉穴，长寿妙中诀；睡前按百次，健脾益精血” 的说法。每天洗脚后，用双手大拇指摩搓两足底涌泉穴 10 分钟左右，有助睡眠。神经衰弱的人，可将时间延长为半个小时。天气转暖后，可赤脚或穿袜在鹅卵石路上散步，刺激涌泉穴。

02命门，命门者生命之门，是人体的后丹田，肾者藏精，命门位于后背两肾之间，为两肾所生的元气出没督脉的门户、生命气化的根本，按摩命门具有温肾助阳强腰作用。

03肾腧，是膀胱经的穴位，在腰部，当第2腰椎棘突下，旁开1.5寸。按摩肾腧可以壮腰强肾、舒筋活络，是强肾健体的好方法。

04足三里，是足阳明胃经的强壮要穴，在小腿前外侧，当犊鼻下3寸，距胫骨前缘一横指（中指），指压、按摩具有调理脾胃、益气补虚，通络除痹、强身健体等功能。

(责任编辑：林海南)