2024年11月26日上午，宜宾市南溪区劳动教育精品课展示活动于南溪区福临小学精彩上演。前进小学劳动名师工作室成员冯艳梅老师带来的三年级课程《厨房新人秀之创意凉拌黄瓜》惊艳全场，一举斩获一等奖。

    冯艳梅老师怀着对劳动教育的满腔热忱，历经多日精心谋划。无论是课程框架的搭建，还是细微之处的雕琢，都倾注了大量的心血，只为打造一堂精妙绝伦且富有深意的课堂。

    课堂伊始，冯老师以独具匠心的方式开场，瞬间吸引了孩子们好奇的目光，巧妙地引出“创意凉拌黄瓜”这一主题。她先是绘声绘色地介绍黄瓜的食材特性和营养价值，极大地拓宽了学生的知识视野；紧接着，进入实操环节，她播放自己精心录制的视频，向学生展示规范操作，从安全持刀切配，到巧妙调配酱料，动作娴熟、讲解细致入微，让学生们清晰直观地领略到烹饪的窍门。

   “创意”二字始终贯穿课堂，冯老师鼓励学生突破常规，大胆尝试不同的配料、独特的摆盘样式。在分组协作中，课堂上充满了思维碰撞的火花。同学们热情洋溢，洗、切、拌动作一气呵成，一盘盘各具特色的凉拌黄瓜新鲜出炉。学生们不仅掌握了实用的厨艺，在团队配合中懂得了分工互助，更深刻地体悟到劳动创造价值、珍惜劳动成果的真谛，深度彰显了劳动教育的核心素养。

    此次展示，不单单是厨艺的传授，更是劳动精神的传承。前进小学的劳动教师们将继续深耕教材，进一步落实劳动核心素养，为学校的劳动教育注入源源不断的新力量。

(责任编辑：夏琴)