11月23日，宜宾市翠屏区教育和体育局第三片区学校后勤食宿从业人员技能比赛在宜宾市十二中举行。此次比赛共有12所学校参与，旨在提升学校后勤食宿从业人员服务水平与专业技能，为师生打造更优质的食宿氛围。

    比赛涵盖了原材料查验储存、食材切配、成品分装、食材切配、烹饪和宿舍管理等多个关键领域。烹饪项目中，选手们需在规定时间内完成指定菜品制作；食材切配需要选手们在规定时间内将规定量的土豆切丝，并将不符合规定的土豆挑出放在指定位置；成品分装的选手要在规定时间内将成品菜分装10份，并且每份重量在150克（上下浮动10克）；原材料查验储存，在规定时间内找出不符合规定的票证，将食材放在正确的位置并挑出不合格原材料；宿舍管理需要找出安全隐患并做好物品整理。

    为了此次比赛顺利进行，宜宾市十二中积极筹备，并邀请了各参赛学校领导组成评委团，确保评判公平公正。

           经过激烈角逐，各项目决出一等奖3名，二等奖4名，三等奖5名。这些获奖选手将成为榜样，激励更多后勤食宿从业人员服务水平。

         本次比赛为后勤食宿从业人员提供了展示技能的舞台，加强了各校的交流与学习，有助于提升整个学校后勤管理的标准化、专业化水平，对推动学校后勤管理高质量发展具有深远意义，也让师生对后勤食宿服务有了更多期待与信心。

(责任编辑：夏琴)