10月8日至10月12日，宜宾市卫生执法监督支队结合2024年食品安全宣传周活动要求，深入食品生产企业开展食品安全标准专项评价和跟踪评价工作。

根据四川省卫生健康委员会、四川省农业农村厅、四川省市场监管局《2024年四川省食品安全标准跟踪评价工作方案》的通知要求和市卫生健康委工作部署，结合宜宾市2024年食品安全宣传周活动要求，2024年10月8日至10月12日，宜宾市卫生执法监督支队随机选取了筠连县魏四鲜食品有限公司、四川丰泰吾厨食品科技有限公司等6家食品生产企业进行食品安全标准专项评价和跟踪评价工作。

此次现场调研和跟踪评价主要针对食品安全标准适用范围的全面性、完整性、准确性，限量指标的科学性、可行性，相关规定的合理性、实用性以及与其他标准的协调性为重点。内容涉及《食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素污染控制规范》（GB 31653-2021）、《食品安全国家标准 餐（饮）具集中消毒卫生规范》（GB 31651-2021）、《食品安全国家标准 即食鲜切果蔬加工卫生规范》（GB 31652-2021）、《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》（GB 19295-2021）、《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》（GB 31654-2021）、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）的专项评价和常态评价跟踪评价工作。调研组采取现场查看、调研座谈、问卷调查等形式，与企业负责人及管理人员沟通交流，了解企业在标准执行过程存在的问题及建议，为企业强化食品安全管理提出合理意见，同时为食品生产企业赠送食品安全宣传资料并开展食品安全宣传。

目前，宜宾市已按上级要求完成食品安全标准跟踪评价现场调查、意见收集、汇总统计、专家咨询等工作，下一步继续稳步推进食品安全国家标准跟踪评价工作。

(责任编辑：夏琴)