为了加强学校食堂食品安全管理,确保全体师生的饮食健康与安全。2023年8月29日下午,宜宾市南溪区汪家镇学校对食堂从业人员,部分教师开展了食堂食品安全培训。会议由学校副校长胡孝金主持。
会上,学校后勤主任、食品安全管理员王官群就食堂卫生管理的有关法律法规;食堂从业人员的卫生要求:食品中毒有关知识;食品加工知识、食品留样知识、食品储藏等方面知识作了培训。汪家镇学校校长陈忠萍作了强调:规范管理加工操作过程;提高安全意识和责任感,坚持预防为主,常抓不懈,确保师生用餐安全。
此次培训进一步提高了食堂从业人员的安全意识,增强了食堂从业人员责任感,从根本上保证了汪家镇学校食堂食品安全。
(责任编辑:夏琴)