为保障校园餐品质，提升师生用餐体验，2025年1月6日宗场镇政府两代表一委员及膳食委员会莅临翠屏区宗场中学校，积极落实陪餐及检查制度，定期开展相关工作。

    陪餐过程中，委员们不仅关注饭菜的口味、质量，还留意师生的用餐反馈；与大家亲切交流，询问对菜品的喜好、对食堂服务的意见等。例如，在陪餐时发现部分学生反映某道菜偏咸，委员们当即记录下来，并及时反馈给食堂厨师，以便后续调整口味。

    委员会成员深入食堂仓库，仔细查看食材的进货台账，核对食材的生产日期、保质期、进货渠道等信息，确保每一批食材来源正规、质量合格。

    来到食堂后厨加工区域，重点监督工作人员的操作流程，从食材清洗、切配到烹饪、留样等各个环节，要求严格遵守食品安全操作规范。检查工作人员是否穿戴整洁的工作服、帽，是否做好个人卫生防护等，发现不符合规范的行为立即制止并要求整改。

    对食堂的整体卫生状况进行全面排查，包括厨房地面、墙面、灶台、餐具等的清洁程度。检查洗碗消毒区域，确保餐具经过严格的清洗消毒流程，保障师生用餐卫生。

    通过严格的陪餐及检查工作，食堂在食材管理、操作规范、卫生清洁等方面不断改进，师生们能够放心就餐。师生们切实感受到食堂在各方面的积极变化，对食堂的满意度从之前的85% 提高到了96%。同学们纷纷表示饭菜的口味更符合大家的喜好了，食堂环境也越来越干净整洁。

    膳食委员会将进一步优化陪餐及检查流程，制定更详细的检查清单，提高工作效率和精准度。强化工作人员的食品安全意识和操作技能，持续加强与师生的沟通交流，拓宽意见反馈渠道，及时将师生的合理诉求传达给食堂，共同营造更加优质的校园饮食环境。

(责任编辑：夏琴)